料理

【サタデープラス】キムタクご飯の作り方

サタデープラスのウド鈴木さんのコーナーで紹介されたキムタクご飯の作り方を紹介します。

まずは、材料から
【材料:1人前】
・豚バラ・・・15g
・漬物キムチ・・・15g
・漬物たくあん・・・7g
・醤油・・・小さじ1
・生姜・・・適量
・青ネギ・・・適量
・ごはん・・・250g

では作り方です。

  1. まず、具材のキムチ、たくあん、豚バラ肉を細かくカットします。
  2. フライパンンで豚バラ肉をよく炒めます。
  3. 豚肉に火が通ったら、キムチとたくあんを加えます。30秒くらいで手早く炒めます。
  4. 温かいご飯と混ぜ合わせお好みで青ネギをかけて完成です!

キムチと沢庵は炒めすぎると味が飛んでしまうので、炒めすぎないように短い時間で炒めましょう。